本实用新型公开了一种刀护手及菜刀，刀护手的主体的下部设有凹槽，包括设于前部的窄槽和设于后部的宽槽，凹槽的开口部位设有横挡。刀护手可以通过凹槽卡入菜刀的刀身与刀把交界处的上方，其中窄槽可卡入刀身上，宽槽可卡入刀把上，横挡可卡在刀身与刀把的交界处的下方。主体的外表面为圆滑的弧面，其与手接触部位可以做成与手的形状相适应的弧面。使菜刀在使用过程中，对手起到保护作用，不容易划手、使用舒适。