安全电热杯是一种电加热液体的装置。变压器输出与市电隔离的安全低压电流，经电子开关接通后使浸入液体中的电热丝通电发热加热液体；电热丝安装在储热腔内，储热腔是一个向下的凹形腔体，它靠手柄的一边比周围浅，刚被电热丝加热的高热液体在储热腔内停留并与低温液体混合成为低热液体，被后加热上升的高热液体从较浅的靠手柄的一边挤出；夹子将加热器固定到储液杯上，并使手柄靠近储液杯的边缘，被挤出的低热液体沿储液杯的边缘混入其它液体中实现其它液体加热，低热液体不会直接接触到浸入液体中的人体从而避免发生人体烫伤；使用与市电隔离的低压电流给电热丝供电和加热时防止高热液体直接接触人体，以确保人体浸入液体中加热时的安全。