本实用新型属于厨房厨具技术领域，是一种洁净式组合锅盖，特别涉及一种用于炒锅上使用的洁净式组合锅盖，其特征是：锅盖体上端设有投料箱，投料箱有一底端口和一侧端口，侧端口的上沿的侧端面安有磁铁，侧端口配有兼作投料菜盘的分离式偏盖，使用时，将偏盖与侧端口分离并盛好菜料，然后在投放菜料的同时将偏盖贴靠吸附于侧端口上；锅盖体边侧设有缺口，缺口上端面的外沿安有向上凸出的磁铁，磁铁上吸附有可平移及轻松安装、取下的挡油烟装置，挡油烟装置中间有孔并穿有可上下移动的锅铲。本实用新型必须与炒锅配套使用，且在保留了菜肴色香味及口感的基础上，实现了操作简单快捷、安全卫生和节能的效果，特别适合家庭炒菜时使用。