一种能自动控制给火量大小的红外线感应式燃气节能阀。它应用在饭店后厨的炉灶上，其由三个模块组成，模块之间由一根具有三个端头的特制导线连接。三个模块分别是，一个可灵活安装在炉灶前沿上正对厨师围裙处的红外线光电开关模块；一个带有继电器功能的直流电源模块；一个安装在炉灶给气管线上的阀体模块，它是由管路并联在一起的燃气电磁阀和普通燃气阀组成。它解决了厨师面对灶台炒菜时，炉灶给大火；厨师背对或离开灶台时，炉灶给小火的技术问题。它的应用主要是针对饭店炒菜过程中的燃气节能控制。