本实用新型涉及一种食品加工设备，特别是一种组合式肉食加工设备。本实用新型组合式肉食加工设备其结构在于由密封耐压容器、真空泵及高压软管组成；真空泵与密封耐压容器之间设有高压软管，密封耐压容器由容器盛装体和容器盖组成，容器盛装体与容器盖间设有紧固密封件，容器盖上设有进气阀和排气阀，排气阀与高压软管相连。本实用新型所述的组合式肉食加工设备切实地为人们提供了一种省时、省能源且加工出的肉食质量较好的新型肉食加工设备。真空泵将密封耐压容器中的空气抽净后更有利于汤汁中的各种调味精渗入肉中，这样既使得肉味鲜美又可使加工出的肉食细嫩。