本实用新型公开了一种肉食加工用切块机，包括底座，所述底座的顶端外壁靠近两侧边缘处设置有对称分布的支撑板，且支撑板的顶端外壁设置有顶板，所述支撑板相对的两侧外壁靠近中部设置有对称分布的支撑框，且支撑框的内壁均设置有固定板，所述固定板的一侧外壁开设有圆孔，且圆孔内转动连接有螺纹杆，所述螺纹杆的一端通过联轴器连接有电机一，且螺纹杆远离电机一的一端与支撑框转动连接，所述顶板的底部内壁设置有对称分布的压缩弹簧，且压缩弹簧远离顶板的一端连接有挡板。本实用新型通过设置的电机一和螺纹杆，在电机一转动时，让滑块沿螺纹杆移动，通过设置的夹板，能够将肉食夹紧，通过设置的压缩弹簧和挡板，能够从上方对肉食进行夹紧。