本实用新型公开了一种能调节肉块大小的肉食切块机，包括台面，所述台面的顶部外壁设置有支撑架，且支撑架的顶部外壁设置有两个电动伸缩杆，两个电动伸缩杆的底部外壁设置有同一个安装板，所述安装板的底部外壁设置有切刀壳，且切刀壳的底部外壁开有切刀槽，切刀槽的内壁设置有切块机构，所述台面的顶部外壁一侧开有滑槽，且滑槽的侧面内壁滑动连接有移动块，所述移动块的一侧外壁设置有移动板，移动板靠近切刀的一侧外壁设置有压力传感器。本实用新型通过滑动移动块能调节挡板到切刀之间的距离，进而能调节切肉时肉块的大小，使切刀在切肉块时更加轻松，能防止在切肉时肉块发生滑动，防止传送带长期使用时表面黏附过多油渍而污染。