一种西瓜旋瓤器，主要解决制作西瓜果盘过程复杂不卫生的问题。它包括旋杆、滑轨、调节滑块和切割弦，整体呈扇型，所述的旋杆底部有一个用于固定切割弦的小孔，旋杆顶部设有把手，把手下方的旋杆上连有一根滑轨，滑轨上连有旋切把手，调节滑块通过其上的通孔穿在滑轨上，调节滑块下部设有一个小孔用于连接切割弦；切割弦为一条有韧性且无毒的细线张紧地连接在旋杆与调节滑块之间。使用时根据所需要的西瓜瓤块的大小调整好调节滑块在滑轨上的位置，将旋杆插入西瓜瓤保持位置不变，握住旋切把手使切割弦绕旋杆转一周，便可以切出一块锥形的西瓜瓤块，既卫生又方便。适用于家庭或各种饭店制作西瓜果盘时使用。