本实用新型公开了一种籽瓜取瓤用挖瓤刀，包括握柄，所述握柄的顶部固定连接有挂绳，所述握柄表面的底部活动套设有固定套，所述固定套的底部固定连接有固定架，所述固定架内腔的顶部固定连接有固定板，所述固定架内腔的顶部与固定板的底部之间固定连接有导瓤板，固定架内腔左侧的底部和中端均固定连接有碳素线。本实用新型通过握柄、固定环、挂绳、防滑套、固定套、固定架、碳素线、导瓤板、刮刀和固定板的配合使用，具备瓜瓤效好的优点，能够将瓜瓤一次性刮下，解决了现有的挖瓤刀通常为勺型结构，在挖瓤的过程中，很容易因为瓜瓤过多而造成无法一次性将瓜瓤完全刮下的情况，因而需要进行多次刮取，将低了瓜瓤效率的问题。