本实用新型涉及一种使用方便、结构简单、卫生的定量出料调味盒，包括盒体和盖，其特征在于所述盒体下部或底部设有开口，与盒体相互固定的底座与盒体壁之间设有滑块，滑块前段设有正对所述盒体下部或底部开口的定量框，滑块前段的定量框可滑出盒体外，设置在滑块尾部的推杆伸出所述盒体外，滑块与盒体之间设有复位弹簧。使用时，只需将伸出盒体外的滑块推杆向盒体方向推压，使滑块前段的定量框滑出盒体，则定量框内的调味品即可被定量框带出，松手后滑块在复位弹簧作用下向盒体方向复位，盒体内的调味品经开口落入滑块的定量框内以备下次滑块被推出时带出。