本申请提供一种吸光度检测系统及方法，系统包括滤光片片选模块用于切换滤光片，将光源发出的复合光过滤成与测试任务类型相匹配的单色光；至少一个测试通道用于传输透射过测试物质的单色光；至少一个参考通道用于传输与测试任务类型相匹配的单色光；采集模块用于采集透射过至少一个测试通道的单色光的第一光强值以及采集经过至少一个参考通道传递的单色光的第二光强值；微处理器用于利用第一光强值与第二光强值计算测试物质的吸光度。本申请设置多个参考通道，每个参考通道的放大倍数与对应的光谱采集任务对应的测试通道的放大倍数一致，以保证第一光强值所经过的放大倍数与第二光强值所经过的放大倍数一致，降低计算吸光度的误差，提高检测精度。