本发明涉及空气调节技术领域，提供一种空气调节系统、空调器及空气调节方法。空气调节系统中，压缩机的外壳设置有蓄热装置及电加热器；压缩机出气口连接第一三通阀入口，第一三通阀第一出口通过第一管路连接四通阀第一接口，第一管路经过蓄热装置，第一三通阀第二出口通过第二管路连接四通阀第一接口；四通阀第二接口和第三接口分别连接室内换热器和室外换热器；四通阀第四接口连接压缩机回气口。该空气调节系统中，蓄热装置对压缩机壳体产生的废热进行储存，并结合电加热器，以保证蓄热装置中的温度达到设定要求。制热模式下，流出的制冷剂先经过蓄热装置提升温度，保证化霜过程的稳定性，加快室外机的化霜速率，提高低温制热下的房间热舒适性。