本发明涉及空气调节技术领域，提供一种空气调节系统、空调器及空气调节方法。空气调节系统中，压缩机出气口连接四通阀；四通阀第二接口和第三接口分别连接室内换热器和室外换热器，室内换热器和室外换热器之间的第一管路上连接有膨胀阀，第一管路上接入有旁通支路；压缩机出气口还通过第二管路与室外换热器的第二端口连接。本方案制冷剂直接通过旁通支路进入室外换热器，延缓室外换热器结霜，从而提高房间热舒适性。在此基础上，由于设置有用于化霜的第二管路，从而旁通支路与第二管路的制冷剂混合后进入室外机完成化霜过程，保证在化霜过程中依然为房间提供热量，实现不停机化霜，改善传统逆循环化霜方式造成的房间温度波动，提供房间热舒适性。