本发明公开了一种发酵对虾配合饲料的制备方法。本发明采用固体和液体混合发酵的工艺，优选出产酶丰富且能共同生长黑曲霉及枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌，进行联合发酵，并通过好氧和厌氧两步发酵，充分发挥黑曲霉及枯草芽孢杆菌产酶丰富的优点，使基础发酵原料得到全面的分解，大分子蛋白质分解为肽和氨基酸，纤维素降解为可发酵的糖类、淀粉分解为可发酵的葡萄糖、木聚糖分解为木糖、葡聚糖等，从而使厌氧阶段的罗伊氏乳杆菌的生长繁殖获得大量营养物质的支持。从生物肽含量、L‑乳酸含量、菌落数等指标上可反映出本发明提出的制备方法中好氧阶段及厌氧阶段微生物的生长代谢非常旺盛。