一种雪泥复配增稠剂及其应用
授权
摘要
本发明公开了一种雪泥复配增稠剂，所述雪泥复配增稠剂由如下重量份的原料组成：卡拉胶：0.01‑2.0份，琼脂：0.01‑2.0份，果胶：0.01‑4.0份，明胶：0.01‑2.0份，黄原胶：0.01‑2.0份，变性淀粉：0.01‑4.0份；通过以上组分制备的雪泥复配增稠剂，最大的发挥了组分间的相互作用，离子间的凝胶反应，胶体间的协同作用，通过较低的生产成本，达到了常温存储，摇晃即可对雪泥产品进行冷冻的作用，并且果粒均匀的悬浮分散在雪泥中，雪泥产品的口感更佳。
基本信息
专利标题 ：
一种雪泥复配增稠剂及其应用
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN108684919A
申请号 ：
CN201810206800.7
公开（公告）日 ：
2018-10-23
申请日 ：
2018-03-14
授权号 ：
CN108684919B
授权日 ：
2022-04-15
发明人 ：
党荣敏胡晓峰蔡位辉周建山
申请人 ：
必优食品工业（昆山）有限公司
申请人地址 ：
江苏省苏州市昆山开发区百富路88号3号房
代理机构 ：
苏州华博知识产权代理有限公司
代理人 ：
何蔚
优先权 ：
CN201810206800.7
主分类号 ：
A23G9/34
IPC分类号 ：
A23G9/34 A23G9/38
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23G
可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备
A23G9/08
批量生产
A23G9/32
以成分为特征
A23G9/34
以使用的碳水化合物为特征的，例如多糖
法律状态
2022-04-15 ：
授权
2022-03-18 ：
专利申请权、专利权的转移
专利申请权的转移IPC(主分类) : A23G 9/34
登记生效日 : 20220307
变更事项 : 申请人
变更前权利人 : 必优食品工业（昆山）有限公司
变更后权利人 : 必优食品科技（江苏）有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 215300 江苏省苏州市昆山开发区百富路88号3号房
变更后权利人 : 215000 江苏省苏州市常熟市董浜镇华烨大道29号3幢
登记生效日 : 20220307
变更事项 : 申请人
变更前权利人 : 必优食品工业（昆山）有限公司
变更后权利人 : 必优食品科技（江苏）有限公司
变更事项 : 地址
变更前权利人 : 215300 江苏省苏州市昆山开发区百富路88号3号房
变更后权利人 : 215000 江苏省苏州市常熟市董浜镇华烨大道29号3幢
2018-11-16 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23G 9/34
申请日 : 20180314
申请日 : 20180314
2018-10-23 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
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