一种山茱萸冲调粉的制备方法
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摘要
本发明公开了一种山茱萸冲调粉的制备方法，包括以下步骤：（1）将山茱萸果肉与水按重量比1：（3～6）混合，进行粉碎均质处理，过滤，得到滤液A；（2）向滤液A中加入脱涩剂，在30～45℃下震荡6～9h，过滤，得到滤液B；所述滤液A与脱涩剂的重量比为1：（0.0012～0.0018），所述脱涩剂为明胶和乳糖的混合物，所述脱涩剂中明胶和乳糖的重量比为1：（3.5～4.8）；（3）对滤液B进行干燥处理，得到干粉料，即得山茱萸冲调粉。该制备方法工艺简单，易操作，不破坏山茱萸中的有效活性成分，而且能有效去除山茱萸的涩味，制备得到的山茱萸冲调粉口感好，营养丰富。
基本信息
专利标题 ：
一种山茱萸冲调粉的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109497469A
申请号 ：
CN201811546720.2
公开（公告）日 ：
2019-03-22
申请日 ：
2018-12-18
授权号 ：
CN109497469B
授权日 ：
2022-04-08
发明人 ：
张立攀王法云刘红伟张文杰赵梦瑶周莉李向力关炳峰谭静刘兵戈孙茜茜任钊闫格李娜
申请人 ：
河南省商业科学研究所有限责任公司
申请人地址 ：
河南省郑州市金水区文化路87号
代理机构 ：
郑州翊博专利代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
周玉青
优先权 ：
CN201811546720.2
主分类号 ：
A23L19/00
IPC分类号 ：
A23L19/00 A23L33/00 A23L5/20
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L19/00
水果或蔬菜制备；它们的制备或处理
法律状态
2022-04-08 ：
授权
2019-04-16 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 19/00
申请日 : 20181218
申请日 : 20181218
2019-03-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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