本实用新型公开了一种内胆及具有其的电饭锅，其中，内胆的内底壁上设有多组间隔开的凹槽组，每组凹槽组包括多个依次连接的凹槽。根据本实用新型的内胆，通过在内胆的内底壁上设置多组间隔开的凹槽组，每组凹槽组包括依次连接的多个凹槽，可以有效防止小气泡沿着内胆表面移动形成大气泡向底部中间集中，小的气泡在凹槽处冒出，不会沿着内胆底部内表面移动形成大气泡冒出，而且容易在凹槽处出形成气化核心，产生气泡，这样可以使得米浆对流充分，不会形成米饭夹生的情况，同时可以增加换热量，使沸腾更激烈，煮饭效果更佳。另外，可以增加凹槽的数量，从而增加从凹槽处产生的气泡的数量，使得米浆对流更充分，煮饭效果更佳。