一种金阳青花椒的保藏工艺
授权
摘要
本发明公开了一种金阳青花椒的保藏工艺，包括如下步骤：S1.采摘新鲜青花椒；S2.对新鲜青花椒进行清洗、风干；S3.利用水蒸汽对新鲜青花椒进行灭菌处理；S4.抽真空包装青花椒；S5.黑暗环境下，冷冻保鲜；S6.缓慢解冻S5中冷冻的青花椒，备用。采用本发明的青花椒保藏工艺，可以延长青花椒的保藏时间，在保藏2年后，仍具有花椒特有香气，无明显异味，也无霉变。本发明的青花椒保藏工艺适用于工业保藏，可大力推广使用。
基本信息
专利标题 ：
一种金阳青花椒的保藏工艺
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109527333A
申请号 ：
CN201910082579.3
公开（公告）日 ：
2019-03-29
申请日 ：
2019-01-28
授权号 ：
CN109527333B
授权日 ：
2022-04-08
发明人 ：
熊建凉罗伍达
申请人 ：
熊建凉
申请人地址 ：
四川省凉山彝族自治州西昌市下鱼市街198号
代理机构 ：
成都时誉知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
陈千
优先权 ：
CN201910082579.3
主分类号 ：
A23L3/40
IPC分类号 ：
A23L3/40 A23L3/16 A23L3/36 A23L3/365 A23L3/3418 A23L27/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23L
不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理；食品或食料的一般保存
A23L3/00
食品或食料的一般保存，例如专门适用于食品或食料的巴氏法灭菌、杀菌
A23L3/40
通过干燥或烘干；其后的复原
法律状态
2022-04-08 ：
授权
2019-04-23 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23L 3/40
申请日 : 20190128
申请日 : 20190128
2019-03-29 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
文件下载
1、
CN109527333A.PDF
PDF下载
