一种浓香菜籽油的加工方法
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摘要

本发明公开了一种浓香菜籽油的加工方法,包括浸泡、微波处理、初脱皮、皮仁分离、炒籽、再次脱皮、低温压榨、精滤等步骤。本发明不仅提高了脱皮率(96%以上),且菜籽仁的破坏率低,不会造成糊锅现象,而且提高了出油率,此外,因直接接触火源炒制过程中发生的美拉德反应和油脂氧化反应,生成的醛、醇、杂环类等小分子香味物质,使菜籽油的香味浓。

基本信息
专利标题 :
一种浓香菜籽油的加工方法
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN109652199A
申请号 :
CN201910153603.8
公开(公告)日 :
2019-04-19
申请日 :
2019-02-28
授权号 :
CN109652199B
授权日 :
2022-05-13
发明人 :
张建平
申请人 :
湖南银华百隆现代农业发展有限公司
申请人地址 :
湖南省常德市汉寿县坡头镇如意居委会东正街18号
代理机构 :
常德市源友专利代理事务所
代理人 :
江妹
优先权 :
CN201910153603.8
主分类号 :
C11B1/00
IPC分类号 :
C11B1/00  C11B1/04  C11B1/06  C11B3/00  
相关图片
IPC结构图谱
C
C部——化学;冶金
C11
动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡;由此制取的脂肪酸;洗涤剂;蜡烛
C11B
生产,例如通过压榨原材料或从废料中萃取,精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡;香精油;香料
C11B1/00
从原料生产脂肪或脂油
法律状态
2022-05-13 :
授权
2019-05-14 :
实质审查的生效
IPC(主分类) : C11B 1/00
申请日 : 20190228
2019-04-19 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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