一种海参肽及其生产方法
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摘要
本发明属于海参肽领域，公开了一种海参肽及其生产方法。所述海参肽的生产方法包括将海参经原料加水后均浆，加热处理，高效率复配酶制剂在不调节pH值且不控制温度条件下酶解，无机纳滤陶瓷膜过滤去除不易溶解和易吸潮的成分，高温高压处理，浓缩以及干燥制粉。采用本发明提供的方法不需要调节酶解pH值、不需要控制酶解温度、酶解时间短、酶添加量少、酶解产物分子量低且集中，并且所制得的海参肽粉末水复溶性极佳并且储藏过程中不易吸潮结块。
基本信息
专利标题 ：
一种海参肽及其生产方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN109757601A
申请号 ：
CN201910192172.6
公开（公告）日 ：
2019-05-17
申请日 ：
2019-03-14
授权号 ：
CN109757601B
授权日 ：
2022-05-31
发明人 ：
丁旭初
申请人 ：
舜甫科技（固安）有限公司
申请人地址 ：
河北省廊坊市固安县工业园区南区四海路东侧、通盛道南侧
代理机构 ：
厦门市精诚新创知识产权代理有限公司
代理人 ：
方惠春
优先权 ：
CN201910192172.6
主分类号 ：
A23J1/04
IPC分类号 ：
A23J1/04 A23J3/34
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23J
食用蛋白质组合物；食用蛋白质的加工；食用磷脂组合物
A23J1/00
提取食用蛋白质组合物；整批打蛋和分离蛋黄与蛋白
A23J1/04
从鱼类或其他海洋动物
法律状态
2022-05-31 ：
授权
2019-06-11 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23J 1/04
申请日 : 20190314
申请日 : 20190314
2019-05-17 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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