本发明公开了一种工业化连续制备高纯度丙交酯的方法，包括如下步骤：(1)粗丙交酯蒸发和(2)熔融结晶；(1)粗丙交酯蒸发包括如下步骤：将粗丙交酯送入设有二级冷凝器的蒸发设备，真空条件下加热蒸发，从一级冷凝器中收集脱除了大部分高沸点物组分的丙交酯中间产品；(2)熔融结晶包括如下步骤：将一级冷凝器中收集丙交酯中间品，送入熔融结晶器，熔融结晶器降温结晶，排出母液；将留在熔融结晶器中的结晶物进行晶体发汗，收集所述的高纯度丙交酯。本发明新工艺流程简短，操作方便，能耗低，产品收率和质量高，丙交酯的光学纯度与化学纯度均能达到99.6％以上，纯化收率在90％以上。