本发明公开了一种旋转翻炒式烹饪器具，使得旋转容器的升温更快，可以满足爆炒的烹饪场景，提高烹饪效果。本发明的旋转翻炒式烹饪器具，包括：本体；旋转容器，其可旋转地设置于所述本体内，所述旋转容器上设有随其一起旋转的发热元件和隔热外罩，所述隔热外罩在所述旋转容器的轴线方向上设有避让孔；以及设置在所述避让孔内的隔热部件，所述隔热部件随所述旋转容器一起旋转。相比于传统的隔热方案，隔热外罩随旋转容器一体旋转，这样隔热外罩将距离发热源的距离更小，发热元件产生的热量将大部分由旋转容器所吸收，从而实现爆炒的功能。