本发明实施例公开了一种热水器进水温度确定方法、装置、热水器及储存介质，该方法包括：当检测到热水器输出水流，确定上次停止输出水流时刻距本次输出水流时刻的时间间隔；当所述时间间隔大于预设间隔时间，将本次输出水流确定为有效输出水流次数；当获取到所述热水器停止输出水流，记录本次停止出水时刻、所述本次停止出水时刻的内胆水温和累计出水量；当所述累计出水量大于预设出水量，将所述本次停止出水时刻的内胆水温作为有效进水温度；根据预设次数的所述有效进水温度，确定所述热水器的进水温度。本发明实施例的技术方案，实现简化检测线路，降低检测进水温度成本，减少热水器生产中的工艺难度的效果。