本发明涉及微生物领域，尤其涉及一种具有降解尿酸作用的格氏乳杆菌LG08及其应用。本发明的格氏乳杆菌LG08，已于2018年7月18日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No.16131，分类命名为格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，其具有优异的核苷及核苷酸降解能力，可分解大部分尿酸合成的前体，减少机体对尿酸合成前体的吸收，还可直接高效分解进行肠道中的尿酸，并通过降低血清内毒素水平及抑制黄嘌呤氧化酶活性，进一步抑制尿酸的生成并缓解炎症等副反应。