本发明提供了一种预防豆粕诱发的罗非鱼内质网损伤的饲料添加剂及其制备方法以及罗非鱼饲料，属于饲料技术领域。按重量份数计，上述饲料添加剂包括发酵中草药10‑25份、尼克酰胺0.2‑0.8份以及海泡石74.2‑89.8份。用于制备发酵中草药的中草药包括薤白、石菖蒲和粉防己。该饲料添加剂通过组分间的协调互补以及复配作用，可共同清除罗非鱼体内的活性氧，维持细胞内钙离子稳态，降低高豆粕日粮对细胞的毒性作用，减少内质网损伤。其制备方法包括：按配比混合各原料成分。该方法简单，易操作。含有以上饲料添加剂的高含量豆粕罗非鱼饲料能够有效改善或避免罗非鱼在饲喂高豆粕饲料条件下的内质网损伤。