本发明公开了一种隧洞分步式开挖模拟装置及使用方法，包括中空结构的模拟隧洞，模拟隧洞内部布置有模拟原岩强度的岩体模拟层；爆破时受影响边界处分段设置有电磁层，在模拟隧洞与岩体模拟层的边界处设置有磁铁与其配合工作组成爆破模拟装置；在接触面间填充有机胶，有机胶外的岩体间隙填充膨胀水泥使其受力，在所选取的监测位置设置压力传感器、应变片及多点位移计，同时有声波仪监测内部完整度，通过监测装置监测在整个模拟开挖过程中所产生的扰动的影响下模拟隧洞其他位置的受力、变形、应变、蠕变及位移等数据，可为确定设计参数的合理性，以及确定所选用的施工方法能否保证隧道围岩的稳定等提供依据，具有广泛的工程实践意义和应用前景。