本实用新型涉及厨房电器的技术领域，提供了一种电烤箱的手动喷雾装置，喷雾装置设于箱体中，箱体包括外壳包容的内胆，外壳包括顶板、两对应侧板及后板，其中：喷雾装置包括手动按压泵、水箱、逆向阀、三通管、喷雾管及喷雾构件，手动按压泵处于外壳与内胆之间并具有按键及下出口；按键处于顶板并暴露于壳外，下出口通过水管与三通管连接；水箱在外壳与内胆之间并列于手动按压泵设置并具有水箱口及出水口，水箱口处于顶板并暴露于壳外，出水口连通逆向阀，喷雾管一端通过三通管分别与手动按压泵、水箱建立连接，喷雾管另一端穿过内胆与设在内胆中的喷雾构件连通，以此构造解决了电烤箱配置手动喷雾的技术问题，达成了结构简单，降低能耗的效果。