本实用新型公开了一种生产腌制食品用原料检测装置，包括外框架、第一出料管和存料板，外框架的顶部上表面开设有进料口，导向杆贯穿在滑块的内部，第一出料管安装在导向杆的下部，第二出料管的下侧连接有内框架，且内框架的上部右侧安装有进水管，内框架的上部内侧设置有蓄水槽，存料板安装在内框架的中下部，连接板的下部安装有电机，内框架的下部右侧预留有出水口，且内框架的外表面设置有拉板。该生产腌制食品用原料检测装置，通过铲板、滑块和放置板的使用，使该装置在对食品检测完成之后，可以通过滑块对放置板进行滑动，从而在铲板的作用下，将食品分别推向第一出料管或者第二出料管的内部，从而完成对食品的分类。