本实用新型属于食品腌制设备技术领域，尤其为一种食品腌制用变压静态腌制设备，包括主体，所述主体的两侧设置有用于带动内部元件移动防止食品堆积在外侧区域的推杆。通过按压连接板经推杆以及顶杆可带动推板将堆积的食品向下料口处推动，避免食品堆积在外侧不便于取出的情况，便于下一次腌制食品使用，且通过在推板的上端设置导向板可有效避免食品进入缝隙内部影响使用，使下料更加充分便捷；通过将主体旋转使下料口朝下后，将顶块向外侧拨动并将滑盖向外侧拉动即可进行下料，此时下料口正面朝下可有效避免食品液体粘附主体的外壁保证质量，且通过减小食品下料时的高度落差可有效防止食品液体飞溅导致的地面脏乱以及弄脏衣物。