一种高效搅拌的食品腌制机，包括机架、电控箱、腌制筒和载板，所述电控箱和腌制筒均安装在机架表面，所述电控箱内部的伺服电机传动输出端与腌制筒传动连接，所述载板安装在机架内部，且载板位于腌制筒正下方位置，所述机架外部套设有U型防护框，所述U型防护框内表面固定连接滑块，所述U型防护框通过滑块与机架滑动连接。向腌制筒内部加入腌制原料及调味料之后，用户相对机架纵向拉动并提升U型防护框，U型防护框的滑块沿着机架外表面定向滑动，U型防护框顶端的卡台插接在卡板的定位孔位置，U型防护框对腌制筒的工作区域进行隔离防护，有效的防止工作区域的物品卷入腌制筒，从而提高工作的安全性及高效性。