快速腌制食品的方法及设备
公开
摘要
本发明涉及食品的加工方法和加工设备。腌制食品具有味道好、耐贮藏等优点，但是腌制周期一般都很长，对腌制食品的商业化生产很不利。本发明提出了腌制食品的新方法和利用该方法的设备，本发明的方法主要是在腌制液中加入助渗剂，提高腌制液的渗透压，加快腌制过程。腌制设备采用密封罐体，并配有温度控制装置，本发明的方法和设备能明显缩短腌制周期，提高生产效率和资金周转率。
基本信息
专利标题 ：
快速腌制食品的方法及设备
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN86106454A
申请号 ：
CN86106454
公开（公告）日 ：
1988-04-20
申请日 ：
1986-10-09
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
佟林功李根祥
申请人 ：
佟林功;李根祥
申请人地址 ：
辽宁省沈阳市沈河区热闹路一段临园里十七号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN86106454
主分类号 ：
A23L1/318
IPC分类号 ：
A23L1/318
法律状态
1988-04-20 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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1、
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