本实用新型公开了一种冬桑芽杀青设备，包括框架、放置盘和第二电机，所述框架的底部内侧安装有第一电机，且第一电机的上侧连接有第一齿轮，所述第一齿轮的两侧均连接有第二齿轮，所述放置盘位于第二齿轮的上方，所述放置盘的上侧内部安装有连接轴，所述第二电机安装在框架的内壁左侧上部，且第二电机的上侧连接有转动轴，所述固定杆和固定板的左端相互固定，所述框架的顶部右侧预留有出气孔，且框架的中部外表面安装有拉门。该冬桑芽杀青设备，通过第一齿轮和第二齿轮的使用，使该装置可以带动放置盘发生旋转，之后因为放置盘的旋转可以带动放置盘内侧的处理板发生旋转，从而带动内部的原料进行旋转，保证在之后的杀青过程中，可以更加均匀。