本实用新型公开了一种绞肉机，属于肉类加工设备领域。其包括机架，所述机架上设有电机、减速机、绞龙机构、破碎仓和绞肉仓，所述电机与减速机连接，所述绞龙机构包括转轴，所述转轴一端与减速机输出端连接，另一端穿过破碎仓和绞肉仓，破碎仓内的转轴上固定设有第一螺旋叶片、破碎叶片、第二螺旋叶片，所述第一螺旋叶片的螺距大于第二螺旋叶片的螺距，所述破碎叶片和第一螺旋叶片相间交错设置在转轴上，所述绞肉仓内的转轴上固定安装有绞肉刀。本实用新型能够在输送过程中对冻肉进行初步打碎，使得绞肉刀在绞肉的过程更加平顺，避免了大块冻肉对设备的损坏，而且绞肉的效果更好，效率更高。