本实用新型公开了一种高效节约的芒果去核装置，涉及水果器械技术领域。本实用新型包括去核器和底盘，所述去核器包括有去核架，去核架的内侧对称设置有弹性钢刀片，弹性钢刀片的中部对称设置有切刀，切刀远离弹性钢刀片的一端均设置有连接板，连接板远离切刀的一侧设置有弹簧，弹簧的另一端设置有固定块，相对的弹性钢刀片的中部相对设置有轮架，轮架的端部设置有滚轮，弹性钢刀片的中部设置有限位装置，底盘上设置有与弹性钢刀片相匹配的刀槽，底盘的盘内设置有若干导流槽。本实用新型通过滚轮和弹性钢刀片和限位装置的配合作用下，能够减少切除的芒果核上的果肉，切除效率更高，效果更好。