本实用新型公开了一种即热式饮水机的出水结构，包括水汽分离盒和水流槽，水汽分离盒下方设有落水口，水流槽一端为进水端，连接水汽分离盒的落水口，另一端为出水端；所述水汽分离盒下方为倒锥形结构，落水口位于倒锥形结构的最低点；所述水流槽整体为倾斜向下设置，即进水端所在位置高于出水端；所述水流槽的出水端底部为倒锥形结构。本实用新型将水汽分离盒下方为倒锥形，使得水流能够更快地从落水口中下落，而水流槽整体为倾斜向下，可使水流快速下落，减少水流槽内残留的水分，避免按完停水键后依旧出现水滴的状况。