本实用新型公开了一种蒜片加工用的杂质筛除装置，包括筛除装置、与筛除装置连接的粉碎室，筛除装置包括支架、箱体、风机，箱体设在支架，箱体上设有进料口、出料口、出屑口，进料口设在箱体的顶部，并与箱体的内腔相连通；出料口设在箱体的底部，且位于进料口的右侧；出屑口设在箱体的左侧壁上；风机设在箱体的右侧壁上，且与垂直方向呈预定的夹角；粉碎室包括与出屑口连接的水平段以及与水平段垂直连接的垂直段、液氮接头，垂直段内设有粉碎装置，液氮接头倾斜设在垂直段上，且位于粉碎装置的上方。本实用新型既可以对蒜片进行筛选，将蒜片与蒜皮进行分离，又可以对蒜皮进行集中处理，这样避免资源的浪费的同时避免对环境的污染。