蜜制蒜片的加工方法
专利权的终止未缴年费专利权终止
摘要
本发明涉及一种蜜制大蒜的方法。其步骤是将大蒜去皮，切成片状；再将蒜片放入40～60℃水中浸泡1～1.5小时，接着在70～88℃水中浸泡5～20分钟，即可去除蒜臭；然后将除臭后的蒜片置于80～88℃的蜜、糖混合液中浸渍30～60分钟；最后将浸渍后的蒜片于50～80℃烘干，即得蜜制蒜片。本方法制得的蒜片无臭味、香甜酥脆，保留了大蒜的营养成分及药用功效，常食则益于健康。可作为日常生活的保健小食品。
基本信息
专利标题 ：
蜜制蒜片的加工方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1056042A
申请号 ：
CN91102824.2
公开（公告）日 ：
1991-11-13
申请日 ：
1991-04-29
授权号 ：
CN1021762C
授权日 ：
1993-08-11
发明人 ：
刘波涛
申请人 ：
刘波涛
申请人地址 ：
713100陕西省兴平县外贸公司
代理机构 ：
陕西省发明专利服务中心
代理人 ：
徐秦中
优先权 ：
CN91102824.2
主分类号 ：
A23L1/212
IPC分类号 ：
A23L1/212 A23B7/08
法律状态
1997-06-18 ：
专利权的终止未缴年费专利权终止
1993-08-11 ：
授权
1991-11-13 ：
公开
1991-10-23 ：
实质审查请求已生效的专利申请
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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