本实用新型涉及家用电器领域，具体涉及一种热交换器及热水器。所述热交换器包括翅片组件以及与翅片组件配合的管路组件，热交换器还包括至少部分地在管路组件中设置的分流装置，其中，分流装置包括若干分流叶片，分流叶片设置在管路组件的管路通道中，并对通过管路通道的水流分流，进而设置在管路组件的管路通道中的分流叶片可对流通在管路通道中的水流进行分流，热交换器对冷水进行加热时，可以对扰动的冷水进行间隔和阻滞，同时分流叶片可以使得管路通道内的水受热均匀，均有效地降低水流动时的波动性，进而减小了热水器在冷水加热过程中水流产生的噪音，提升了用户体验。