本实用新型涉及学生用具技术领域，尤其是一种用量可控的调味瓶，包括外筒、挡环、内筒、定量装置和第一筒盖，所述外筒上端开口且卡接有第一筒盖，所述第一筒盖中间设置有第一通孔且其后端铰接有第二筒盖，所述外筒内中下部固接有挡环且挡环内固接有内筒，所述内筒左右两端内部设置有第一滑槽且前后两端下部均设置有开口槽，所述定量装置由定量槽、第一滑块、第一连杆、挡板、铰接座、第二连杆、连接块和活动板组成。本实用新型结构设计合理，通过内筒、挡环、定量装置的配合，实现了打开第二筒盖，第二连杆将挡板拉出内筒的同时定量槽内装满调味料上升，同时带动活动板将开口槽关闭，实现了单次定量导出且无需调节口径大小，具有良好的发展前景。