本实用新型提供了一种可拆卸式去油型蒸包炉，包括外壳、加热内胆和盖板；外壳在上开口处设有外翻边，外翻边在靠近其外缘的部分向上凸起以形成限位平台；加热内胆置于外壳内且搭靠在外壳的外翻边上，加热内胆开口面上开设有导油槽，导油槽的底部设有过油孔，加热内胆的侧壁上外接排水管路、进水管路和加热炉头；盖板为倒置的槽型结构，盖板的顶壁内部设有密封硅胶圈，盖板的顶壁上还开设有蒸汽孔，蒸汽孔所在位置处的顶壁向上凸起。本实用新型实施例的蒸包炉，可拆卸式的设计方便蒸包炉各部件的单独维修，炉体的密封性较好，可以提高加热效率，导油槽和过油孔的设计，也保证了能够将使用过程中流出的油及时排出，提高了蒸包炉的使用寿命。