本实用新型涉及一种核桃粉制作设备，该核桃粉制作设备，包括粉碎机、烘烤机、浸泡罐、活性炭脱色罐、漂洗机、漂洗机、混合机和喷雾干燥机，所述喷雾干燥机包括干燥箱，所述干燥箱的内部设有雾化机构和刮壁机构，所述雾化机构包括进料筒、散料器和离心式雾化盘，进料筒的顶部固定连接干燥箱的顶部，进料筒的底部开口，内部设有散料器，散料器包括散料盘和切料盘，散料盘固定连接进料口；高速轴的下端固连离心式雾化盘；高速轴连接干燥箱顶部的高速驱动机构；本实用新型通过散料器对进料进行初步分散后再落到雾化盘上进行雾化，保证雾化充分，提高干燥质量，值得大力推广。