本实用新型公开了一种红枣核桃露熬煮锅，包括熬煮锅体，所述熬煮锅体顶部的位置处设置有熬煮锅盖，所述熬煮锅盖底面中间的位置处设置有曲柄转杆，所述曲柄转杆底部的位置处设置有搅拌挡板，所述曲柄转杆位于所述熬煮锅盖顶部的位置处设置有保护盖，所述熬煮锅体内侧靠近中间的位置处设置有滤渣网；本装置通过在熬煮锅盖底部设置有曲柄转杆，能够实现在熬煮的过程中，不打开熬煮锅盖就可以实现对内部的搅拌，同时在熬煮完成以后，对滤渣网进行安装，可以阻止残渣，得到更加爽口的红枣核桃露，本装置在熬煮锅盖闭合的情况下，就可以实现对内部的搅拌，同时在不使用的时候，可以当作熬煮锅盖的操作端。