核桃露及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明公开了一种核桃露及其制备方法，以燕窝和核桃为原料，利用燕窝的动物蛋白与核桃植物蛋白的协同互补，提高蛋白质的生物利用率。用产油微生物对原料进行了微发酵处理，强化蛋白质的乳化效果，降低颗粒度和有效成分的分子量，生产更多的含不饱和脂肪酸的健康脂肪，获得营养价值更高、口感更加细腻顺滑、更易被机体消化吸收的核桃露。
基本信息
专利标题 ：
核桃露及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114451457A
申请号 ：
CN202210246524.3
公开（公告）日 ：
2022-05-10
申请日 ：
2022-03-14
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
李长明
申请人 ：
潍坊舒美生物科技有限公司
申请人地址 ：
山东省潍坊市临朐县城关街道兴隆路4327号21幢2122室
代理机构 ：
上海洞鉴知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人 ：
刘少伟
优先权 ：
CN202210246524.3
主分类号 ：
A23C11/10
IPC分类号 ：
A23C11/10
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23C
乳制品,如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备
A23C11/10
含有或不含有乳糖但不含有其他乳成分作为脂肪、碳水化合物或蛋白质的来源
法律状态
2022-05-27 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23C 11/10
申请日 : 20220314
申请日 : 20220314
2022-05-10 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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