一种核桃油的制备方法
公开
摘要
一种核桃油的制备方法，涉及食用油生产技术领域，其步骤如下，分离出核桃仁；将核桃仁粉碎后投入碱液中浸泡去皮，过滤获得去皮核桃仁碎，与水混合得到混合料，调节混合料的PH值；向混合料中加入纤维素酶得到混合物，将混合物加热搅拌混合，离心分离得到残渣和初步核桃油；置于反应釜中进行脱磷反应，离心、过滤，得到脱磷核桃油；在脱磷核桃油中加入碱性溶液，混合搅拌后离心，加压过滤，得到脱脂核桃油；放入脱色锅内，开启脱色锅加热蒸汽将油温加热，加入活性炭，搅拌处理后打入脱色过滤机进行压滤；即得核桃油；本发明制备方法简单，出油率高，油品好，采用加入纤维素酶的方法提取，制备工艺温和，保留了核桃油中的活性成分，营养丰富。
基本信息
专利标题 ：
一种核桃油的制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114574277A
申请号 ：
CN202011374175.0
公开（公告）日 ：
2022-06-03
申请日 ：
2020-11-30
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
王善忠
申请人 ：
王善忠
申请人地址 ：
江苏省连云港市赣榆区赣马镇东上堰村中上堰208号
代理机构 ：
连云港润知专利代理事务所
代理人 ：
王彦明
优先权 ：
CN202011374175.0
主分类号 ：
C11B1/00
IPC分类号 ：
C11B1/00 C11B1/04 C11B3/00
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C11
动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛
C11B
生产，例如通过压榨原材料或从废料中萃取，精制或保藏脂、脂肪物质例如羊毛脂、脂油或蜡；香精油；香料
C11B1/00
从原料生产脂肪或脂油
法律状态
2022-06-03 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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