本实用新型涉及一种分级烘干装置。包括一组以上的烘干装置组，每组烘干装置组包括依次设置的烘干装置一和烘干装置二，所述烘干装置一和烘干装置二上均设有一组送料组件，所述分级烘干装置还包括多个依次设置于各个烘干装置一上方、各个烘干装置二下方的推送装置。本实用新型设有烘干装置一、烘干装置二以及推送装置，只需人工将料盘逐一放置到第一个烘干装置一的底部即可实现流水线式的分级烘干，从第一个烘干装置一底部进并从最后一个烘干装置二底部出，不仅能使食物受热均匀，而且人工干预少，降低了人力成本，此外，避免采用现有同进同出的烘干方式，耗时短，提高了烘干效率。