本实用新型涉及开水器技术领域，且公开了步进式开水器，包括开水器壳体、控制主板、高水位探针、低水位探针、排污管、阳极镁棒、温度探针、加热丝、出水管、进水管、电磁阀和过滤网，所述开水器壳体的内部固定安装有控制主板，所述开水器壳体的内顶壁固定安装有高水位探针和低水位探针。该步进式开水器，通过在开水器壳体的底部设置的阳极镁棒，在通过加热丝对内部自来水进行加热时，在自来水内部杂质进行产生电解时，由于阳极镁棒的化学性质活泼，能首先发生电解反应，从而与自来水中的杂质形成稳定的碳酸镁沉淀，提高了加热后水的洁净度，在水垢进行稳定清理后，有效的保障了设备能进行安全的使用，延长了开水器的使用寿命。