本实用新型涉及电池技术领域，公开了一种过流熔断保护结构及锂离子电池。过流熔断保护结构包括极柱焊接部；极柱焊接部为板状结构，其一侧边沿板厚度方向划分为第一边部和第二边部；极柱焊接部沿整个第一边部弯折延伸形成第一熔断部，沿整个第二边部水平延伸形成第二熔断部，两个熔断部之间形成夹角；第一熔断部形成有第一空腔，第二熔断部形成有第二空腔，且各个空腔的腔底与对应的第一/第二边部相距预设距离；第一熔断部延伸形成有第一极耳焊接部，第二熔断部延伸形成有第二极耳焊接部。应用本实施例，即使来回弯折也不会造成熔断部与极柱焊接部断裂，有效保证了熔断部的过流面积保持标准值不变，从而避免提早熔断，保证了电池质量。