本实用新型提供了一种锅盖智能测温装置，包括锅盖手柄和底座，底座通过螺纹连接安装于锅盖本体上，所述锅盖智能测温装置手柄和底座可分离可拆卸；所述锅盖手柄包括内置的智能测温组件；所述智能测温组件包括智能探针和PCB板，两者电信号连接；所述智能探针由不锈钢管和软胶复合而成；所述不锈钢管包括针尖部、连接部和温度传感器；所述针尖部由末端往顶端方向的管径分段式逐渐缩小。本实用新型智能探针采用不锈钢和软胶复合制作而成，软胶部分可任意弯曲，可安装于各种环境、空间，极大提高了本实用新型的适用范围和实用性。不锈钢管结构针尖部内置温度传感器，采用收腰设计缩小管径，该设计极大提升了本实用新型的导热速度，有效加快响应速度。