本实用新型公开了一种防溅油功能的平底炒锅，包括平底炒锅本体和圆形防护板，所述平底炒锅本体的侧壁上螺纹连接有锅把，所述锅把的上端卡接有卡座，所述卡座的内部安装有转动轴，所述转动轴的外部转动连接有弧形弯折件，所述圆形防护板设置有两个，两个所述圆形防护板平行设置于平底炒锅本体的内侧上部，其中一个所述圆形防护板的上端固定有安装座，所述安装座与弧形弯折件的另一端固定连接。本实用新型通过设置弧形弯折件、卡座、圆形调节柄、安装座、圆形防护板、连接部、卡槽、卡扣、转动轴、限位槽以及摩擦防护层，解决了平底炒锅防溅油的效果不全面，使用时容易污染环境以及防护机构拆装不够便捷的问题。