本实用新型公开了一种南极磷虾粉真空干燥设备，包括底板和内部中空且水平设置的盛料筒，所述盛料筒的一端开放设置，盛料筒密封一端的外侧和驱动杆的一端固定连接，驱动杆的另一端和驱动电机的输入轴固定连接，驱动电机固定在支撑杆的顶端，支撑杆的底端和底板顶面的一端固定连接，盛料筒的开口端转动连接有密封盖，密封盖上开设有导气孔，导气孔上安装有单向阀，所述盛料筒包括保温壳体、伴热带和内部中空的内壳体，内壳体的外周螺旋缠绕有伴热带，伴热带的外侧安装有保温壳体，盛料筒密封端的外侧固定有滑电环，滑电环套在驱动杆的外侧。本南极磷虾粉真空干燥设备耗能小，设备体积小结构简单，其经济性好。